Cuisine sincère

Le restaurant Père & Fille à Vedrin, en périphérie de Namur, porte bien son nom. Denis et sa fille Cécile y concoctent à quatre mains des recettes traditionnelles avec LA touche de modernité nécessaire pour faire chavirer vos papilles.

Ce couple père et fille, complice devant les fourneaux comme en salle, vous accueille dans un lieu chaleureux où vous vous sentirez comme chez vous pour déguster des plats sincères, cuisinés pour votre bonheur culinaire.

Denis et Cécile ont à cœur de cuisiner des produits authentiques, frais, de saison, mais également faits maison. Les produits phares, tels que le foie gras sont fabriqués sur place et le saumon, fumé par le chef lui-même.

Denis est le spécialiste des recettes à l’ancienne, des blanquettes de veau et autres plats mijotés régressifs qui rappellent l’enfance. Cécile apporte la touche de modernité et revisite ces institutions culinaires avec créativité et dynamisme, en mettant un point d’honneur à la qualité du dressage des assiettes.

Le restaurant peut recevoir de 22 à 26 couverts. Une salle intimiste vous fait vous sentir en famille. L’accueil y est simple, mais les assiettes dégagent une sophistication recherchée et sans excès, destinée à mettre en valeur des plats avec une signature duo “père & fille”.